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1、蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。

2、蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，生物价也最高。

3、蛋清还有清热解毒、消炎，保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。